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Il 23 maggio 2023 la proprietà è stata venduta ad Andy Naumann.

Nelle ultime settimane Naumann ha lavorato per cambiare il punto di riferimento e riportarlo ad un tradizionale hotspot familiare.

"Cambierò completamente l'aspetto, lo renderò pulito, più orientato alla famiglia con cibo americano e continuerò a produrre una fantastica crema pasticcera", ha detto Naumann.

L'elemento più notevolmente mancante è il cartello stradale rosso e arancione Tucano Frozen Custard. Mancano anche i colori vivaci dell'esterno dell'edificio. Il prossimo ad andare sarà l'iconico cartello del tucano in cima all'edificio poiché il negozio simbolo sarà presto chiamato West Bend Creamery.

La vendita comprendeva due pacchi venduti per $ 375.000 al pezzo. La transazione è stata registrata il 23 maggio 2023 da Ez Solutions LLC a Naumann Real Estate LLC.

Saranno finiti i giorni del neon e del retrò poiché Naumann, cresciuto a West Bend, WI, cerca di riportare l'attività allo status di icona.

"C'è così tanta gioia nel business della crema pasticcera", ha detto. "Voglio solo restituire e fornire un buon servizio clienti alla comunità."

Naumann ha detto che stava cercando un progetto per la pensione e il chiosco locale della crema pasticcera gli ha riportato alla mente tanti ricordi.

"Ero qui quando Al e Debbie (Moehr) gestivano il negozio", ha detto. "Sono nato e cresciuto a West Bend. Ho lavorato nei tempi d'oro nella panetteria del Pick 'n Saves di George Prescott. L'ho fatto durante il liceo e poi ho lavorato alla Old Fashioned Bakery per Rich Schommer."

Toucan Custard, 600 N. Main Street, è stato messo in vendita nel febbraio 2023 per $ 375.000. La valutazione del 2020 era di $ 207.900.

Di seguito uno degli ultimi scatti degli interni che subiranno anch'essi un importante cambiamento.

Naumann attualmente vive a Slinger con sua moglie Kelly. Ha detto che West Bend Creamery sarà un posto conveniente in cui le persone potranno consumare un buon pasto a un prezzo ragionevole. "E stiamo rimuovendo i televisori dalla sala da pranzo", ha detto.

Nel corso del prossimo mese Naumann pulirà e sistemerà con un'apertura prevista per il 1 luglio 2023. "Mi rendo conto che ci sono ritardi nel settore della ristorazione con le attrezzature, quindi il mio scenario peggiore è che sarei aperto per il 4 luglio" sfilare e almeno servire la crema pasticcera con un buon servizio clienti."

Di seguito è riportata la storia pubblicata nel febbraio 2023.

Per 27 anni la famiglia di Al e Debbie Moehr ha gestito l'iconico negozio di crema pasticcera Toucan.

"Il negozio di crema pasticcera ghiacciata è stato il figlio di nostro padre, ed è stata una parte importante della nostra infanzia", ​​ha detto Jacquelyn Heise. "Sono qui da 27 anni."

Al Moehr acquistò Toucan quando Jacquelyn aveva 14 anni. "Non ci avevo davvero pensato", ha riso. "Avevo le mie cose da fare."

Rebecca ricordava vividamente di aver camminato giù per la collina con suo fratello Allen per prendere un gelato. "Avevo 9 anni e vivevamo vicini, e io e mio fratello siamo venuti quaggiù. Era autunno e, anche se faceva freddo, ci siamo seduti fuori a mangiare un cono gelato della Foresta Nera", ha detto.

"Eravamo da soli e siamo riusciti a ottenere tutto ciò che volevamo."

Le ragazze ricordano di aver avuto lavori immediati e di essere salite dalla posizione entry-level di preparare coni di waffle a servire crema pasticcera e poi a manager.

"Nessuno di noi voleva davvero cucinare", ha detto Jacquelyn.

"Ricordo che ero un manager a 14 anni perché mio padre ne aveva bisogno", ha detto Rebecca. "Ho pianto e ho detto: 'Non posso essere un manager.'"

Rebecca ricordava di essere più giovane dei sedicenni che doveva addestrare. "Era così strano", ha detto.

Appena adolescenti e gestite da un'impresa, le ragazze hanno detto che il loro padre normalmente era a una telefonata di distanza.

"Oh, papà chiamava qui tipo sei volte per turno," disse Rebecca. La coppia ha poi imitato le grigliate di Al. "Come vanno le cose? Quanta crema pasticcera hai? Hai bisogno di aiuto?"

La decisione di vendere l’attività nel 2017 è arrivata da un paio di angolazioni diverse. Larry Porter e sua moglie possiedono l'edificio insieme a un socio in affari scomparso ad aprile.

La famiglia Moehr vendette l'attività ai fratelli Suleiman e Issa Bashabsheh.